Evento do Grupo Amo avança para outras cidades e propõe uma virada de chave no modelo de negócios do setor
Chapecó foi palco, nesta segunda-feira (27), da primeira edição do Amo Conecta, evento que reuniu empresários do setor gastronômico em um movimento que vai além da troca de experiências: propõe uma mudança estrutural na forma como o mercado cresce, se posiciona e se sustenta.
Com uma proposta que vai além de uma apresentação, o encontro reforçou um posicionamento claro: o crescimento sustentável não acontece de forma isolada, mas, sim por meio da construção de um ecossistema forte e integrado. O CEO e cofundador do Grupo Amo, Márcio Muxfeldt, destacou a colaboração da tecnologia no desenvolvimento econômico. Segundo ele, grandes organizações são resultado de um movimento coletivo.
“Isso é a criação de um ecossistema, um ecossistema que cresce. A única forma de crescer é junto. Nenhuma grande empresa cresceu sozinha. Cresceram com pessoas, com parceiros, com quem está na ponta. É isso que a gente está plantando aqui hoje: como a gente se conecta para criar um ecossistema gastronômico de Chapecó forte, que faça as pessoas virem e quererem voltar”, enfatiza Muxfeldt.
Conexão real
Esse incentivo à mudança no setor, buscando alternativas para o crescimento, também esteve presente na fala do diretor de marketing, Neomar Sandrin, que reforçou que essa ação é uma oportunidade de ganho real. “Colocamos o CEO junto com vocês para fazer esse momento de conexão real. O que será apresentado aqui é aplicável. São insights que vocês podem sair daqui e começar a usar amanhã no negócio de vocês”, afirma.
O empresário, dono de uma pizzaria, Willian Fontanela, é um dos parceiros do app Amo Ofertas. Para ele, a empresa deu um salto qualitativo e quantitativo ao tornar-se parceira do ecossistema. “A Amo veio em um momento muito importante do crescimento da pizzaria, que até então era uma marca pequena dentro do cenário da gastronomia chapecoense. A Amo contribui para impulsionar a marca, além de trazer um público que não tínhamos antes. Outro fator é que ela auxilia o empreendedor a expandir, com crescimento e a difundir o produto em cenário regional”, salienta.
Desafio que exige posicionamento
A análise do mercado atual, a partir de dados e tendências que impactam diretamente o setor foi realizada pelo diretor comercial, Rômulo Pereira. Para ele, os conflitos mundiais, a incerteza tributária e o monopólio digital são desafios que o empresário enfrenta diariamente na operação do negócio, sendo que já se percebe a queda no consumo médio da população. “A população está consumindo menos. Isso impacta diretamente o nosso ciclo. Os tickets diminuem e, junto com eles, produtos que antes aumentavam margem, como sobremesas, adicionais e bebidas, deixam de ser atrativos”, pondera Pereira.
Os empresários parceiros que estiveram presentes também acompanharam a apresentação de um modelo para devolver a autonomia e a sustentabilidade aos negócios. O conceito baseia-se em quatro pilares: engenharia de precificação, a partir de taxas mais justas e transparentes, que viabilizam lucro real; DNA regional, com atendimento humanizado e próximo; autonomia de marketing, que dá liberdade para o parceiro construir suas próprias campanhas; e tecnologia focada em conversão, com ferramentas voltadas para resultado.
O futuro do setor passa, mais uma vez, pela capacidade de adaptação e, principalmente, pela construção coletiva. Com esse objetivo, as demais praças atendidas pela empresa, como Concórdia, Lages, Passo Fundo e Joaçaba, também receberão o evento ao longo deste semestre.
Fotos: Filó Comunicação/ Divulgação